厲兵秣馬、摩厲以需——禾豐元餐飲召開新學期工作部署會

 為貫徹落實上級關于抓緊抓好食品安全管理、有效防控食品安全風險等相關文件精神，進一步做好新學期開學和疫情防控常態化下的食堂管理工作，禾豐元餐飲于8月9日下午召開新學期學校食堂工作部署會議。阮以娟董事長各區域負責人、各學校餐廳項目經理參加會議，會議由阮以娟總經理在線主持。

 會上，阮以娟董事長充分肯定了上一學年各學校食堂項目的工作和成績，并要求全體員工扎實掌握食品安全操作規范，確保師生飲食安全，保證食堂工作健康有序開展。

 總經理從食堂食品安全、食堂飯菜質量、食堂服務水平等方面對食堂日常管理工作提出了具體要求。他對前一階段，公司牽頭組織的涉及業務技能、防控防疫、檔案整理等專項培訓表示了肯定，對學校食堂的特殊性、食品安全、食品質量及服務品質等相關工作再次進行了強調，要求食堂工作人員嚴格按照管理要求，履職盡責，確保師生吃上放心可口的飯菜。

 最后行政部門就疫情防控常態化下清潔、消毒等方面做詳細培訓，要求各項目嚴格按照制定的食堂工作手冊落實各項工作，確保食堂工作安全有序開展。

 此次會議進一步加強禾豐元餐飲現場經營管理團隊的安全意識，強化疫情防控流程，為做好學校餐飲項目新學期工作奠定了扎實的基礎，為進一步提高服務師生質量和水平的提高創造了條件。