根據福州市新冠疫情防控指揮部的規定,福州市定于2022年3月28日起安排學生分期、分批恢復線下教學。結合學校疫情防控和餐廳工作實際,禾豐元餐飲在第一時間啟動復餐工作。
接到開學通知后,阮以娟董事長在報請業主方同意后,在全面復課的當天,深入福州大學城禾豐元餐飲服務現場,指導現場疫情防控工作,并對封控期間駐守食堂一線的員工團隊表示慰問,還帶去了牛奶、水果等慰問品。
公司總經理立刻召開部署會議,對食堂復餐的籌備和復餐后的管理,特別是疫情防控管理做出了細化部署。并要求全體員工必須在堅持把防疫工作落到實處,盡力保障師生們“舌尖上的安全”。
一、人員準備到位:人員具體名單,信息登記,證件齊全,有效的健康證、24小時核酸檢測報告、綠碼缺一不可。
二、衛生大掃除與消毒:各食堂在復餐前均組織人員對食堂場地及餐廚具進行了全方位無死角的衛生清潔和消毒工作。每天服務結束后,各食堂、各餐廳將堅持做好“餐具一用一清洗一消毒”、后廚及膳廳每日清潔消毒工作,確保食堂環境及餐用具衛生安全。
三、每天定期通風透氣:食堂堅持每天開餐前進行至少三次的自然風通風透氣,讓大家在用餐的同時也能享受大自然的微風。
四、宣傳準備到位:通過食堂宣傳欄、展板、引導線、現場秩序維護人員,提示用餐對象在食堂如何正確就餐、預防交叉感染。
禾豐元餐飲將繼續做好餐飲行業返崗復工工作,持續強化監督檢查,在充分落實疫情防護措施的同時,提升食品安全水平,為各業主單位和廣大師生提供高品質的餐飲服務。