禾豐元餐飲部署期末學校餐廳衛生清潔工作

       為切實加強公司旗下學校品類食堂、餐廳放假后安全衛生管理，做好假期準備工作。6月25日，阮以娟董事長在禾豐元餐飲總部通過視頻聯系方式召開學校餐廳項目期末衛生清潔部署會議，會議由黃連生總經理主持。

       總經理首先強調做好期末食堂、餐廳現場清潔工作的重要性，暑期期間食堂氣溫較高，且封閉時間長。在封閉前做好現場的清潔工作尤為重要。各餐廳項目應利用暑假期間對餐廳各角落做好徹底清潔、徹底消毒，按照公司規定完成暑期封閉作業流程，易變質食材統一銷毀處理。同時各餐廳留守值班人員對食堂外圍進行基本打掃，定期消毒，確保開學可以及時投入使用。

       阮以娟董事長結合疫情防控要求，對總經理的部署進行了強調和補充。她要求各項目務必在放假前，對食堂進行全方位、無死角的清潔大掃除，并及時進行消毒作業。所有學校食堂倉庫、冰柜要求全部清空，干貨、米面等容易保存食材統一運送至公司在當地的總倉統一保存。

       最后，總經理對暑假期間學校餐飲項目疫情防控要求進行強調。黃連生總經理表示，暑假期間，全體員工原則上不出境，避免到國內中高風險地區及其所在縣（市、區），非必要不到中高風險地區所在地市的其他縣（市、區）。有計劃出福建省、出所在地級市的員工需填寫紙質去向登記表，在6月30日下班前提交給公司總部行政人資部門報備。